Burger Olimpici di Barone Carni in occasione di Rio 2016

Logo RIO 2016 per Barone CarniPartecipare, dare il meglio di se stessi, migliorare le proprie capacità con correttezza e rispetto per gli altri sono i principi che hanno alimentato da secoli i Giochi Olimpici.

Con questo spirito anche noi vogliamo partecipare alla festa della XXXI Edizione delle Olimpiadi a Rio De Janeiro con il gusto dei nostri Burger Olimpici per vivere insieme le emozioni della grande festa dello sport.

Nuovi ingredienti e nuovi sapori locali e globali si incontrano nei nostri Burger Olimpici come a Rio sport ed emozioni si incontrano per creare quella atmosfera unica ed autentica che solo le olimpiadi ci possono trasmettere.

Burger Olimpici per Rio 2016 di Barone CarniCon i nostri Burger Olimpici vogliamo rendere omaggio a gusti e profumi del mondo, partendo dal Messico con il Burger Tex-Mex con bacon, formaggio e salsa barbecue, continuando con il Burger Piccante alla paprica e peperoncino, sapori orientali nel Burger di Pollo al Curry e un tuffo nel mediterraneo con il profumo dell’origano e del prezzemolo nel Pesto Burger, per esaltare la conquista delle medaglie degli azzurri lo Special Burger con grana,speak e cipollette.

Atleti di tutto il mondo, dopo anni di duro allenamento, nelle varie discipline cercheranno di dare il massimo delle proprie capacità fisiche e mentali per affermarsi e vincere una medaglia.

Anche noi vogliamo premiare le medaglie che conquisteranno i nostri Azzurri dedicando uno sconto a voi,sui nostri #BurgerOlimpici pari al 10% per le medaglie d’oro, del 7,5% per l’argento e del 5% per il bronzo.

Lo sconto vale per lo stesso giorno della conquista di una medaglia e per quello successivo. Gli sconti non sono cumulabili e nel caso nella stessa giornata gli azzurri vincano più medaglie lo sconto applicato sarà quello riferito alla medaglia di maggior valore.

Anche la nostra mascotte Porkinho è impegnata a conquistare la medaglia d’oro nella specialità Salsiccia alla griglia.Foto Profilo Barone Carni Rio2016
Seguite le olimpiadi gustando i nostri burger. Nuove emozioni e nuovi sapori sono assicurati.

 

Scrittsa per rio progetto

Coscia di Tacchino Ripieno al forno. La ricetta

Le-Ricette-Barone-Carni

Scarica e stampa la ricettaIl nostro Andrea oggi vi farà scoprire come cucinare la gustosa Coscia di Tacchino Ripiena, per un estasi di tenerezza e bontà.

 
 Ingredienti
– n° 1 Coscia di tacchino
– Parmigiano q.b.
– Aglio q.b.
– Prezzemolo (un mazzetto)
– n° 2 Cipolle (media grandezza)
– Maggiorana
– Timo
– Rosmarino
– Origano
– Sale
– Pepe nero
– ½ litro di Brodo di dado o di carne
Procedimento

Con un coltello affilato, fare delle incisioni profonde distanziate tra loro sulla coscia di tacchino; inserire dentro le incisioni un pezzetto di parmigiano, prezzemolo e aglio; infine sistemare la coscia di tacchino dentro una teglia da forno munta di olio di oliva, salare, pepare e aggiungere tutti gli aromi e la cipolla tagliata a fettine.

 
Cotture e impiattamento

Infornare regolando la temperatura a 180 gradi, quando la cipolla inizia a colorire bagnare la coscia di tacchino con un po’ di brodo e continuare a bagnare fino a cottura ultimata. Tempi di cottura 1 ora e 30 minuti circa, in base al forno.  Servire caldo con tanto amore e con un contorno di patate al forno o insalata. Buon Appetito.

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Filetto in Crosta. La ricetta di Barone Carni

Le-Ricette-Barone-CarniScarica e stampa la ricettaScopri come comporre e cucinare il fantastico Filetto in Crosta, un arrosto di carne di suino con patate e formaggio Inglese.

 
Ingredienti

– Filetto di suino
– Pane di semola
– Pancetta di suino
– Patate
– Scaglie di parmigiano o fontina o cheddar
– Sale e Aromi Naturali

 
Procedimento

Aromatizzare e salare il filetto in crosta, tagliare il pane e svuotarlo dalla mollica, imbottire il pane con il filetto, disporre la pancetta sul piano e arrotolare il tutto sul letto di pancetta.

 
Cotture e impiattamento

Cuocere il Filetto in Crosta in forno pre-riscaldato a 180° C per circa 60 minuti fino a doratura. Servire caldo con patate e formaggio inglese. Buon Appetito

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Hamburger Tex Mex

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Ingredienti
– Tritato di carne mista
– Formaggio a fette
– Bacon affumicato
– Salsa BBQ
– Sale e Aromi Naturali
 
Procedimento
preparate l’impasto del macinato misto di carne, formare due burger, disporre su di uno di essi il formaggio, la cipolla e il bacon; coprire il tutto con il secondo burger e spennellare con la salsa BBQ.
 
Cotture e impiattamento
Cuocere il Hamburger Tex Mex in forno pre-riscaldato a 200° C per circa 10 minuti fino a doratura. Servire caldo con insalata o comporre un panino.
Buon Appetito

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Arrosto di Pollo

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Ingredienti per 4 persone
2 Cosce di pollo
1 fetta di prosciutto cotto;
2 fette di provola dolce;
Erbe aromatiche, sale e aromi;
 

Procedimento
Dissosare e spellare le cosce, posizionare la pelle sul piano di lavoro e aggiungere gli aromi, mettere sopra le cosce di pollo salate e aromatizzate, aggiungere il prosciutto e il formaggio infine posizionare l’altra coscia sempre salata e aromatizzata. Arrotolate e legate con uno spago o rete per arrosto di pollo.
 

Cotture e impiattamento
Cuocere l’arrosto di pollo in forno pre-riscaldato a 180° C per circa 45 minuti fino a doratura. Servire caldo con contorno di patate.
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